{"product_id":"okumidori-ceremonial-matcha","title":"Okumidori Ceremonial Matcha","description":"\u003cp data-end=\"569\" data-start=\"495\"\u003e\u003cstrong data-end=\"526\" data-start=\"495\"\u003eOkumidori, matcha de cérémonie\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-end=\"529\" data-start=\"526\"\u003e\u003cem data-end=\"569\" data-start=\"529\"\u003eMatcha monocultivar d’Uji, à Kyoto\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"846\" data-start=\"571\"\u003eL’Okumidori est un cultivar de matcha japonais réputé, connu pour son vert éclatant, ses arômes frais et son expression vivante. Cultivé à Uji, à Kyoto, l’une des régions productrices de matcha les plus historiques du Japon, c’est un matcha prisé pour sa clarté, sa structure et sa présence en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1251\" data-start=\"848\"\u003eSouvent décrit comme de « qualité cérémonielle », notre Okumidori représente la plus haute qualité de matcha traditionnellement préparé au fouet : vibrant, expressif et profondément satisfaisant. Bien que « cérémonie » ne soit pas un terme réglementé ni certifié, il sert couramment à désigner un matcha issu des plus belles feuilles, cultivé et transformé avec soin, au profil aromatique tout indiqué pour être savouré seul.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1342\" data-start=\"1253\"\u003eUn matcha lumineux et plein d’assurance : raffiné, précis et résolument vivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1363\" data-start=\"1344\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1363\" data-start=\"1344\"\u003eUn bref survol de ses origines\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1650\" data-start=\"1365\"\u003eLe thé fouetté s’est épanoui en Chine sous la dynastie Song (Xe–XIIIe siècles), où le thé en poudre était apprécié pour sa texture, son arôme et sa préparation méditative. Des moines bouddhistes ont ensuite introduit cette pratique au Japon, où elle est devenue le cœur de la cérémonie japonaise du thé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1893\" data-start=\"1652\"\u003eÀ Uji, près de Kyoto, la production de matcha s’est affinée grâce à l’ombrage soigné, à la sélection des cultivars et à la mouture sur meule de pierre. Avec le temps, des cultivars comme l’Okumidori ont émergé, appréciés pour leur couleur, leur arôme et leur équilibre lorsqu’ils sont préparés en thé fouetté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1986\" data-start=\"1895\"\u003eL’Okumidori reflète cette lignée par sa clarté, sa fraîcheur et son aptitude cérémonielle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2005\" data-start=\"1988\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2005\" data-start=\"1988\"\u003eProfil aromatique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2239\" data-start=\"2007\"\u003eFrais, vibrant et franchement vert. Attendez-vous à des notes de jeunes pousses d’épinard, d’herbe sucrée et d’herbes printanières, soutenues par une colonne vertébrale d’umami nette et une douceur naturelle délicate. La texture est onctueuse et crémeuse, avec un caractère minéral marqué. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2346\" data-start=\"2241\"\u003eL’amertume est faible, mais assez présente pour donner de la structure, ce qui rend l’Okumidori énergique plutôt que lourd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2420\" data-start=\"2348\"\u003eUn matcha bien réveillé, expressif sans jamais être agressif. Nous aimons l’appeler notre cultivar d’ancrage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2438\" data-start=\"2422\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2438\" data-start=\"2422\"\u003eComment le savourer\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2642\" data-start=\"2440\"\u003eLe matcha de cérémonie se déguste traditionnellement fouetté simplement avec de l’eau chaude, pour laisser son caractère naturel prendre les devants. Cette préparation met en valeur la couleur, l’arôme et le profil vert et frais de l’Okumidori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2895\" data-start=\"2644\"\u003eL’Okumidori se savoure aussi en latte ou dans des préparations modernes, surtout lorsqu’on veut que l’éclat et la définition traversent le lait ou les édulcorants légers. Beaucoup aiment le goûter nature d’abord, puis explorer son comportement dans différents formats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2958\" data-start=\"2897\"\u003eComme toujours, pas de règles, seulement de l’attention et de la curiosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2994\" data-start=\"2960\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2994\" data-start=\"2960\"\u003eCe qui rend ce matcha unique\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3214\" data-start=\"2996\"\u003e• Matcha monocultivar Okumidori\u003cbr data-end=\"3033\" data-start=\"3030\"\u003e• Cultivé et produit à Uji, à Kyoto, au Japon\u003cbr data-end=\"3077\" data-start=\"3074\"\u003e• Ombragé et moulu sur meule de pierre de façon traditionnelle\u003cbr data-end=\"3119\" data-start=\"3116\"\u003e• Reconnu pour sa couleur éclatante et ses arômes frais\u003cbr data-end=\"3166\" data-start=\"3163\"\u003e• Lumineux, structuré et naturellement expressif\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3234\" data-start=\"3216\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3234\" data-start=\"3216\"\u003eFormats offerts\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3337\" data-start=\"3236\"\u003eOffert en boîte de 25 g ou en sachet de recharge de 25 g. Les deux contiennent le même matcha : le choix tient simplement à votre façon de le conserver et de le savourer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3349\" data-start=\"3339\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3349\" data-start=\"3339\"\u003eOrigine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3379\" data-start=\"3351\"\u003eWazuka, Uji, préfecture de Kyoto, Japon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3404\" data-start=\"3381\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3404\" data-start=\"3381\"\u003eUn mot de Teanuki\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3614\" data-start=\"3406\"\u003ePour nous, le matcha de cérémonie est à la fois un ancrage et une invitation : enraciné dans la tradition, mais ouvert à l’exploration personnelle. L’Okumidori en offre une expression plus vibrante : frais, précis et plein de vie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3663\" data-start=\"3616\"\u003eC’est votre matcha.\u003cbr data-end=\"3639\" data-start=\"3636\"\u003eVotre énergie.\u003cbr data-end=\"3654\" data-start=\"3651\"\u003eÀ votre façon.\u003c\/p\u003e","brand":"Teanuki","offers":[{"title":"Bag","offer_id":45742707179717,"sku":"TN-CER-OKU-25-BAG","price":700.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true},{"title":"Tin","offer_id":50735869460677,"sku":"TN-CER-OKU-25-TIN","price":750.0,"currency_code":"MXN","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0759\/7231\/3285\/files\/Teanuki_Okumidori_25g_bag_single-cultivar_matcha.jpg?v=1770082668","url":"https:\/\/teanuki.co\/fr\/products\/okumidori-ceremonial-matcha","provider":"Teanuki","version":"1.0","type":"link"}