Sobacha

Infusión de trigo sarraceno tostado

Técnicamente, el sobacha no es té: es una infusión de semillas de trigo sarraceno tostadas, que en Japón se disfruta desde hace mucho por su sabor reconfortante y porque no tiene cafeína.

Es sencillo, pero muy satisfactorio. Al tostarse, el trigo sarraceno se transforma en algo cálido, a nuez y ligeramente dulce, más cercano a un snack acogedor que a un té tradicional.

Si buscas algo que te aterrice, sin cafeína y facilísimo de tomar, el sobacha es uno de los rituales más subestimados para sumar a tu día.

Perfil de sabor

Tostado, a nuez y suavemente dulce. Notas de granos tostados, palomitas y cereal tibio.

La taza es ligera pero reconfortante, con un final suave y limpio.

Cómo disfrutarlo

El sobacha es de lo más fácil.

Prepáralo caliente para una taza tranquila y acogedora, o con hielo para algo ligero, refrescante y sutilmente dulce.

Los granos tostados también se pueden comer después de la infusión, lo que le da a la experiencia un toque divertido, como de snack.

Naturalmente sin cafeína, es perfecto para la noche, los rituales de desvelo o para quien quiere reducir la cafeína sin sacrificar sabor.

Lo que hace especial a esta infusión

• Infusión de trigo sarraceno tostado (sobacha)
• Naturalmente sin cafeína
• Naturalmente sin gluten
• A nuez, tostado y ligeramente dulce
• Se puede preparar caliente o fría
• Los granos se pueden comer después de la infusión

Formato

80 g, en lata reutilizable o en bolsa de recarga.

Origen

Aomori, Japón

Una nota de Teanuki

El sobacha es confort en su forma más simple: cálido, nostálgico y discretamente adictivo.