Sobacha

Infusion de sarrasin grillé

Le sobacha n’est pas techniquement un thé : c’est une infusion de graines de sarrasin grillées, savourée depuis longtemps au Japon pour sa saveur réconfortante et sa douceur sans caféine.

C’est simple, mais profondément satisfaisant. Grâce à la torréfaction, le sarrasin se transforme en quelque chose de chaud, noiseté et légèrement sucré, plus proche d’une collation réconfortante que d’un thé traditionnel.

Si vous cherchez quelque chose d’enveloppant, sans caféine et infiniment facile à boire, le sobacha est l’un des rituels les plus sous-estimés à glisser dans votre journée.

Profil aromatique

Grillé, noiseté et doucement sucré. Attendez-vous à des notes de grains grillés, de maïs soufflé et de céréales chaudes.

La tasse est légère, mais réconfortante, avec une finale soyeuse et nette.

Comment le savourer

Le sobacha, c’est la simplicité même.

Infusez-le chaud pour une tasse apaisante et réconfortante, ou savourez-le glacé pour quelque chose de léger, de rafraîchissant et subtilement sucré.

Les grains grillés peuvent aussi se croquer après l’infusion, ce qui ajoute une touche ludique, façon collation.

Naturellement sans caféine, il est parfait pour les soirées, les rituels tardifs ou quiconque veut réduire sa caféine sans sacrifier la saveur.

Ce qui rend ce thé unique

• Infusion de sarrasin grillé (sobacha)
• Naturellement sans caféine
• Naturellement sans gluten
• Noiseté, grillé et délicatement sucré
• Se prépare chaud ou froid
• Les grains se croquent après l’infusion

Format

80 g, en boîte métallique réutilisable ou en sachet de recharge.

Origine

Aomori, Japon

Un mot de Teanuki

Le sobacha, c’est le réconfort dans sa forme la plus simple : chaleureux, nostalgique et discrètement irrésistible.