Matcha monocultivar d’Uji, à Kyoto

Nos matchas monocultivars mettent en valeur le caractère unique de chaque cultivar de thé japonais.

Moulu à la meule de pierre à partir de feuilles cultivées à l’ombre, appelées tencha, chaque cultivar révèle un profil aromatique distinct : riche en umami et onctueux, ou vif et floral. Parfaits pour la préparation traditionnelle comme pour les boissons modernes, ces matchas haut de gamme offrent profondeur, complexité et clarté, et reflètent leur origine, pour qui recherche la meilleure expérience de matcha japonais.