Hojicha Powder

L’hojicha en poudre est un thé vert japonais torréfié, finement moulu, reconnu pour sa saveur chaude et boisée de noisette et sa faible teneur en caféine. Au Japon, on le savoure souvent en soirée, et on le sert même aux enfants et aux aînés.

Les feuilles de thé vert sont torréfiées jusqu’à devenir profondes et aromatiques, puis moulues sur meule de pierre en une fine poudre. L’hojicha offre ainsi une tout autre facette du thé vert. Attendez-vous à des notes de céréales grillées, de cacao et de caramel, sans amertume et avec très peu de caféine.

Un thé du quotidien idéal pour celles et ceux qui aiment la profondeur et le réconfort, ou qui désirent un rituel à la manière du matcha, sans l’effet stimulant.

Ce qui rend cet hojicha unique

• Torréfié et moulu au Japon selon des méthodes traditionnelles

• Naturellement faible en caféine

• Onctueux, boisé et délicatement sucré

• Polyvalent, autant pour les boissons que pour les desserts

Comment l’utiliser

Fouettez avec de l’eau chaude pour une tasse toute simple, ou préparez un latte à l’hojicha avec du lait. Excellent en pâtisserie, en crème glacée et dans les boissons de style café.

Parmi nos coups de cœur ? Le tiramisu à l’hojicha et les affogatos à l’hojicha.

Origine

Wazuka, Uji, Japan

Format

Thé vert torréfié en poudre fine

Offert en formats de 40 g et de 100 g. Besoin de formats plus grands pour un café, une boutique ou un événement ? Écrivez-nous pour connaître nos formats et tarifs de gros.